一進(jìn)入冬季，元旦+過年我想很多男性朋友跟我一樣，一想到應(yīng)酬喝酒就犯愁，不喝上兩杯不給面子，但喝多了又傷身，家人也很擔(dān)心。生活中每個人都或多或少知道幾種解酒的方法和一些舒緩酒后不適的小竅門，這些方法究竟有沒有效果？依據(jù)又是什么？過量飲酒究竟有哪些危害？哪種解酒方法有效？帶著這些問題，同時根據(jù)有關(guān)專家對過量飲酒給人體臟腑造成傷害的作用機(jī)理，以及民間流傳的各種解酒食品與方法，我們?yōu)槟偨Y(jié)了以下稀釋酒精法；恢復(fù)受損肝臟法；護(hù)胃解酒法；除濕解酒法和治標(biāo)治本解酒法。

我們首先要知道過度喝酒，會對人體臟腑造成哪方面的危害呢？

肝臟的氣本來也是溶在肝藏的血液中的，肝血被酒精引誘外出，肝氣自然也會無所藏匿，隨即從肝中出來。如果肝氣犯上（肝為木，木克土），就會影響到脾胃，從而出現(xiàn)酒后嘔吐、胃出血等癥狀。

五臟六腑都是相互關(guān)連的，一個臟腑有問題，就會影響到其它臟腑的功能，喝酒先傷害的是我們的肝和脾，因此一切的解酒方法，都是要從護(hù)肝、養(yǎng)胃這兩個方面開始。因此，檢驗一種解酒方法是否有效，就要判斷它對肝和胃的養(yǎng)護(hù)效果如何？

食酸解酒只保護(hù)了“胃”卻忽視了“肝”

有人認(rèn)為喝醉了酒，快喝些食醋或酸的東西，就能解酒。這種說法只對了一半。從西醫(yī)角度來說，食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇與食醋中的有機(jī)酸，在腸胃里起了“酯化反應(yīng)”，降低了乙醇的濃度，因此就減輕了酒精的毒性。但這樣的解酒方法也只是保護(hù)了胃，減輕了酒精對胃的傷害，而對肝血的潛藏并未起到任何作用。

拐棗（枳椇子）擴(kuò)充人體血容量解酒毒

拐棗含有大量的葡萄糖、有機(jī)酸，既能擴(kuò)充人體的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。當(dāng)人在飲酒前飲用拐棗煎的水，可在一定程度上防止醉酒；如果醉酒后飲用，則能縮短醒酒的時間，并且對酒精中毒有緩解作用。

葛花具氧化還原作用

葛花是中醫(yī)傳統(tǒng)的解酒藥，葛花中含有的異黃酮類具有氧化還原作用，能加速酒精氧化，可使乙醇失去毒性，起到收縮和保護(hù)胃腸黏膜，減緩吸收酒精的作用，但不能有效促進(jìn)肝血的潛藏。

桑椹滋補(bǔ)肝腎解酒

桑椹子可以滋補(bǔ)肝腎陰、養(yǎng)肝血、補(bǔ)肝氣，它也能解酒，而且能促進(jìn)肝血的潛藏，促進(jìn)肝氣的回歸，所以它的解酒功效屬于治本的。平時喜歡喝酒的人，常常買些桑椹子煮水喝，可以有效減緩酒精對人體的傷害。

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